La averrhoa carambola, pertenece a la familia Oxalidaceae y es originaria de Asia tropical. En Colombia se tiene una amplia distribución en los departamentos de Córdoba, Valle, Caldas, Quindío y Tolima. Para la elaboración de este tipo de vinos blancos se suelen elaborar “secos” es decir con muy poca cantidad de azúcar residual, para así llegar a obtener un carácter frutado acido, fresco, complejo y agradable.
De nuestra región la Carambola
, te enamoraras con su aroma.
¿Con que lo degustas?
El vino es una bebida que se ha utilizado durante siglos para acompañar y realzar el sabor de diversos platos en la gastronomía. Dependiendo de la variedad y el tipo de vino, puede ser una excelente opción para maridar una amplia gama de alimentos.
Platos:
•Tacos •Postre Napoleon •Arroz Chino •Mariscos •Sushi •Pollo en Salsa Bechamel •Risotto con Vegetales.